A l’occasion de la Semaine du Goût, jeudi 13 octobre, sera servi sur l’ensemble des restaurants scolaires du territoire du syndicat, le Menu Toques Blanches.
Action menée en partenariat avec l’association des Toques Blanches du Roussillon Occitanie.
TROIS chefs Toques Blanches ont proposé un recette et les chefs cuisiniers de la cuisine centrale ont dû relever le défi de réaliser ce menu pour les 10 000 convives de notre périmètre.
En entrée, c’est le chef Wesley DURAND du restaurant JOA CASION du Boulou
Pour le plat principal, c’est le chef Florian VALLESPI du restaurant l’Alto d’Argels/Mer
Quant au dessert, c’est le chef Masachi Iijima du restaurant le 5ème Péché à Coliioure.
Ce menu, haut en couleur, mais rempli de saveurs, pour ravir les papilles de nos jeunes convives .