CHALLENGE CULINAIRE LES MINI TOQUES 2024 !
C'est reparti pour la 18ème édition du challenge culinaire les Mini Toques .
Ci-dessus, Henri POCH et Jean PLOUZENNEC vous dévoilent tous les secrets pour bien réaliser votre recette de coca catalanes sucrées.
Nous vous rappelons, que l'ingrédient obligatoire en plus de nombreux fruits est un ou des mini légumes.
Alors suivez bien les conseils de ces chefs des Toques Blanches du Roussillon Occitanie, pour bien vous entraîner à la maison et être prêt pour la finale du 19 avril prochain.
Nous vous rappelons que toutes les pâtes seront prêtes le jour de la finale. Vous n'aurez plus qu'à étaler, découper, garnir, cuire, décorer....... et la présenter aux jurys de dégustation
Les mini toques et les mini légumes pour une grande finale 2023.
C'est dans les jardins St Jacques à Perpignan, qu'Olivier SALES, de la maison Sales producteurs de mini légumes, (parrain de l'éditon 2023) entouré de ses filles, Tamara et Ambre, vous ouvre les portes de leurs exploitation familiale.
Pour cette édition des mini toques, l'ingrédient commun Obligatoire pour les deux catégories, CM1 et CM2, c'est le mini légumes.
Voici quelques conseils et idées d'association de légumes dans vos coques catalanes.
Concours ouvert à tous les CM1 et CM2 des communes membres du SYM PM.
Si tu aimes la cuisine, alors ce concours est fait pour toi !
Cette année le thème est LES COQUES CATALANES DANS TOUS LEURS ETATS.
Si tu es en CM1 tu devras réaliser une recette de coque (fougasse) à base de fruits et si tu es en CM2 à base de légumes.
Le seul ingrédient OBLIGATOIRE pour les 2 catégories sera un mini légume de ton choix.
Alors si tu es prêt, dépose nous ta recette écrite de ta main , avec une belle illustration au plus tard le 10 février 2023.
Voir les conditions et règlement ci dessous :
Résultats 2023 Catégorie CM1
1er Prix Louna, de Peyrestortes
2ème Prix Lucy, de Jean Jacques Rousseau de Perpignan
3ème Prix Léandre, de Saleilles
et puis 4ème ex aequo, Louna, Florie, Margaux, Razan et Mudja
Le prix cuisine a été décernée à ; Lucy de Perpignan
Le prix internaute a été décernée à : Florie de Villeneuve la Rivière
Résultats 2023 Catégorie CM2
1er Prix Clémence de Canet en Roussillon
2ème Prix Riyad d'Anatole France de Perpignan
3ème Prix, Naïla de Jean Jacques Rousseau de Perpignan
et puis 4ème ex aequo , Camila, Lilly, Ikram, Nicolas, Lynda, Imany, Lili
Le prix cuisine a été décernée à : Clémence de Canet en Roussillon
Le prix internaute a été décernée à : Lilly de Villeneuve de la Raho