Cet hiver, les épisodes de tempêtes ont durement touché plusieurs exploitations agricoles du territoire. Face à cette situation, les acteurs de la restauration scolaire, dont le SYM PM, avons fait le choix de maintenir et d’amplifier une confiance aux producteurs locaux impactés, en renforçant les approvisionnements via la plateforme Le Local. Un engagement concret qui…

Magazine ludo-pédagogique 100 % local GRATUIT et éducatif à destination des enfants, des familles ! Le numéro 2 est sorti, vous le trouverez en distribution partout dans les Pyrénées -orientales, lieux de jeunesse, offices de tourisme, médiathèques… Dossier spécial BIEN MANGER en Pays Catalan ! Retrouvez nous en page 34 , avec la recette de…

Le Livret du petit Goûteur, conçu avec l’association Pic Assiette pour le SYM PM, est un outil pédagogique destiné aux enfants et aux enseignants. À travers des activités ludiques centrées sur le goût, il invite à découvrir le territoire, son patrimoine alimentaire et ses traditions culinaires. Ce livret favorise l’éveil des sens, la curiosité et…

RETROUVEZ-NOUS les 11 et 12 juin prochain au Palais des Expositions de Perpignan ! 14ème édition du Salon des Maires. Le programme et l’animation de notre stand vous sera dévoilé très prochainement ! Dans un contexte où les collectivités territoriales doivent répondre à des enjeux toujours plus nombreux, les acteurs publics ont plus que jamais besoin…

Programme de la soirée des remises des Prix .

C’est reparti pour le Challenge culinaire Les Mini Toques ! Le coup d’envoi a été donné à la CCI de Perpignan lors de la conférence de presse, en présence du Président de la CCI, du Président du SYM PM, du Président des Toques Blanches du Roussillon Occitanie, des Vice-Présidents du SYM PM, de chefs Toques…

PLAT SIGNATURE, dans les restaurants scolaires du SYM . Fidèle à sa mission d’éducation au goût, les enfants ont pu découvrir et savourer un dessert à forte identité Catalane. Un Matò de la Coopérative Cimelait Err , agrémenté d’une confiture de potimarron bio de Mr Sauvagé à Elne saupoudré de brisure de Rousquilles de la…

Fidèle à son principe d’éducation au goût, le SYM PM organise deux fois par an le menu des Toques Blanches en association avec les Toques Blanches du Roussillon et d’Occitanie. Depuis 2024 ce menu s’est transformé en « plat signature ». Un plat signature en restauration classique est un plat très personnel qui permet à un (e…