Ensemble, améliorons les repas et réduisons le gaspillage alimentaire !
Une première campagne de lutte contre le gaspillage alimentaire avait démarré en 2019, dans 12 sites de restauration du syndicat.
Dès janvier 2023, le syndicat a relancé le programme, en désignant 6 sites pilotes du territoire.
Ste Marie la mer, Ponteilla , Claira, Villelongue de la Salanque, et pour Perpignan 2 sites : Vertefeuille et Squares Platanes
Le programme a débuté en janvier 2023 : petite faim, faim de loup, avec ou sans sauce, et plusieurs actions et mesures mises en œuvre sur les restaurants scolaires.
Une dotation de matériel adaptée aux mesures, petites et grandes faims, avec ou sans sauce….va être livré dans les sites de restauration dès septembre 2023.
Ils vont être équipés de TVO (table vide ordure) avec balances intégrées, pour faciliter les pesées.
Une dotation d’affiches et de petites étiquettes à poser sur la ligne de self avec comme message : petit faim, faim de loup, tu me prends tu me manges, une tranche de pain et je peux me resservir.
Un cycle de formation débutera en octobre pour l’ensemble des ces 6 sites.
