19ème conférence de presse du challenge culinaire les mini toques 2025 au sein de la CCI des Pyrénées -Orientales en présence de tous nos partenaires, les Toques Blanches du Roussillon Occitanie, les lycées : agricole de Rivesaltes, et hôtelier d’Argeles sur Mer, la SCIC le local 66, la CCI et la Chambre de l’agriculture .
Lancement officiel du challenge pour les écoliers en CM1/CM2 de nos 29 communes membres.
Cette année l’ingrédient OBLIGATOIRE sera la courgette ! Semée au préalable, par les candidats de l’édition 2024 chez le parrain de l’édition Didier Salgado Maraîcher en Bio sur Pollestres, et récoltée par les finalistes 2025 avant la préparation en cuisine.
