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Le SYM Pyrénées Méditerranée, présent à cette 13ème édition du Salon des Maires, des Elus Locaux et des décideurs Publics Nous serons heureux de vous accueillir sur son stand N°30 durant les journées du 20 et 21 mars 2025. Des temps de rencontres, des moments conviviaux autour d’une dégustation de produits de la Coopérative Catalane…
2025, nouveau partenariat du SYM Pyrénées Méditerranée avec la radio ici Roussillon !! (France Bleu Roussillon) Notez sur vos agendas, le RDV quotidien de 16h45 ou les menus de la « cantine » des enfants de nos 30 communes* adhérentes seront annoncés EN DIRECT dans l’émission : La Story d’Edith LLATAS. Et VOUS SAVEZ QUOI ? c’est…
19ème conférence de presse du challenge culinaire les mini toques 2025 au sein de la CCI des Pyrénées -Orientales en présence de tous nos partenaires, les Toques Blanches du Roussillon Occitanie, les lycées : agricole de Rivesaltes, et hôtelier d’Argeles sur Mer, la SCIC le local 66, la CCI et la Chambre de l’agriculture .…
Visite de la cuisine centrale de notre prestataire de fourniture de repas en liaison froide la Ste ELIOR. Robert Raynaud Président du SYM , Vice Présidents, Elus, directrice du SYM, agents ont pu découvrir la cuisine centrale. Un circuit initié par le Directeur de la cuisine, Patrick KUNTSLER assisté de Didier MAUREL responsable des flux…
C’est la reprise dans les restaurants scolaires du plan de formation de lutte contre le gaspillage alimentaire ! 45 sites de restauration, plus de 200 agents ont bénéficié de deux journées de formation en 2024 Rappel des contextes réglementaires, Connaître les enjeux et les répercussions du gaspillage Comment agir au niveau individuel Réaliser un diagnostic…
L’édition 2024 terminée, les vidéos des différentes étapes du challenge culinaire sont en lignes. A revivre des moments merveilleux et inoubliable pour ces enfants ! Merci encore à tous les 216 enfants qui ont déposé une recette joliment illustrées, et BRAVO aux 20 finalistes de cette 18ème édition. Merci aux parrains, à l’ensemble de nos…
Le GOUT, ça s’apprend, ça s’éduque, il faut goûter plusieurs fois 1 même aliment pour mieux le découvrir et parfois mieux l’apprécier. Après une phase d’expérimentation de deux ans, la Loi EGALIM a introduit l’obligation de proposer 1 menu végétarien par semaine dans les restaurants scolaires. Cette première commission de menus végétariens a permis de…
C’est dans le théâtre Jean Piat de Canet en Roussillon que s’est déroulée la cérémonie des remises des Prix du Challenge culinaire Les Mini Toques, le mercredi 22 mai dernier. Une après midi forte en émotion, ou tous les Maires, élus, chefs des Toques Blanches du Roussillon , Mme la Préfète, directeurs et animateurs des…
Les épreuves pratiques du challenge culinaire 2024 étant terminées , la prochaine étape c’est le vote internet. VOTEZ pour la recette et le candidat de votre choix. A gagner une merveilleuse corbeille gourmande ! Les résultats seront proclamés le 22 mai, à l’occasion de la cérémonie de la remise des prix qui se déroulera à Canet…
A l’occasion du 12ème Salon des Maires qui s’est déroulé les 21 et 22 mars dernier au Palais des Expositions de Perpignan, l’ensemble des Maires de nos communes membres ont signé cette charte d’engagement pour lutter contre le gaspillage alimentaire dans les restaurants scolaires. Pour ce faire les communes s’engagent à : 1 – adopter…