Dans le cadre de sa compétence animation, le SYM Pyrénées Méditerranée a organisé une visite du marché de gros, et de la halle aux carreaux de Perpignan Méditerranée Métropole pour une classe de l’école élémentaire Jules Verne de Torreilles.
Tout d’abord les enfants ont été accueillis par Joëlle, qui leur a expliqué en quoi consistait un marché de gros :
Il existe 24 marchés de gros en France. Le plus grand, c’est Rungis. Il dessert tout le bassin Parisien, sans quoi Paris ne pourrait s’alimenter.
Celui de Perpignan accueille plus de 170 producteurs locaux.
Qui peut venir vendre sur les marchés, qui peut acheter, quand, comment …..?
C’est quoi un carreau ? Dans le « jargon » des marché de gros, cela signifie l’emplacement.
